Page 214 - 二十四节气经典谚语释义

夏 季

是,夏至时节正是内蒙古地区田间管理的紧要时期,大日期的糜、谷、黍播

期已过,但如再播小日期的小红糜及小黄罗黍等尚有收成,因此有 “ 还有两
垧植糜子”“ 糜子谷子不误种”等说法.
黍的名称源于 « 本草纲目»,在 « 中国植物学»中记载为糜,也叫糜子,

是禾本科稷属植物.该植物为一年生栽培草本,在我国北方和西南、华南、
华东等地山区常有栽培,是人们栽培最早的谷物之一.谷是一个别名,它的

正式中文名叫粱,是在 « 中国植物志»中确定的,粱这个名称来源于 « 名医
别录»,别名还有狗尾草、黄粟、小米等.它是禾本科狗尾草属植物,在中
国黄河中上游为主要栽培区域,其他地方种植比较少,是过去北方主要粮食
之一.粟是一个正式中文名,它是粱的一个变种,在我国南北有栽培,谷粒

可以食用.

生 活 类 谚 语

夏至吃的歹大麦,处暑吃的好饺子
夏至时节正是大麦收获的时候,据传在古代,皇帝会在夏至这一天赏赐

近臣冰块和大麦.冰块用来冰镇,大麦作为五谷之长,可食用也可泡煮冰镇
大麦茶,消暑解热. « 黄帝内经»有诸如 “ 大麦,五谷之长”和 “ 大麦,肝
之谷”等记载.从现代科学角度看,大麦中含有丰富的碳水合化物、蛋白
质、维生素以及钙、铁、磷等矿物元素,并容易被人体吸收和消化,有利于

增强身体各个组织器官的功能,促进人体的新陈代谢.

山东省烟台市农科院职工将收割机收获的小麦卸车晾晒 ( 孙文潭 摄)
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