安徽铜陵白姜生产系统，是以贡姜栽培为特色的农业文化系统。遗产地位于安徽省铜陵市的天门镇、大通镇和西联乡等乡镇。安徽铜陵栽培白姜，已有2000多年的历史，作为“贡姜”历史亦可追溯千年。

姜园景观

铜陵白姜因姜嫩皮白而得名，有“中华白姜”之美誉。安徽省地方品种颇多，但以铜陵白姜最为闻名，是安徽省特色产品。

铜陵白姜

茅草搭棚作为姜园管理不可或缺的景观塑造，体现了铜陵白姜生产系统的鲜明特色。姜苗郁郁葱葱，田边鸟鹭飞过，形成古朴自然的乡村生态。

姜田中的茅草姜棚

铜陵白姜的传统生产技术，可概括为“深挖起陇，切芽播种，搭棚遮荫，收获手拨，姜阁储种，炉火催芽”。

低沟高垄种植技术

铜陵白姜与多种经济作物间作套种，达到树、草、水、肥的有机结合，土地资源和水资源的合理利用，实现经济效益与生态效益的较好统一。

白姜与其它经济作物的间作套种

      铜陵白姜因佛教文化的传播而声名鹊起。与铜陵近在咫尺的佛教圣地九华山，作为川蜀吴楚及东南亚香客的首谒之地，在铜陵白姜的文化传播中发挥了重要作用。

铜陵白姜开市活动场景