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立春习俗:
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立春各地的习俗很多,汉族地区的主要活动有:
郊祭。立春,意味冬去春来,万象更新。我国自古以农立国,农谚说:“一年之计在于春”。立春既是一年中第一个节气,同时也是一个重大的节日。这一天,要亲率诸侯、大夫到京城东郊举行迎春盛典,布德四方,施惠万民,祈求国泰民安。
咬春。立春这一天,一项重要的习俗就是咬春。北方吃的食品是春饼,南方则流行吃春卷或春盘,有的地方还吃生萝卜。春饼是以麦面蒸制或烙制的有馅小圆饼。春卷或春盘是以面粉烙成圆饼,卷以豆芽菜、韭黄等炒菜佐食,故有“一卷春色”的说法。苏东坡有诗云:“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”吃春饼和吃春卷(盘)是人们对“一年之计在于春”的美好祝福,这一习俗延续至今。
鞭春牛。鞭春牛又称鞭牛、鞭土牛、鞭春,即在立春日或春节开年,造土牛以劝农耕,州县及农民用柳条鞭打土牛,象征春耕开始,以示丰兆,策励农耕。此习俗起源较早,据《事物记原》记载:“周公始制立春土牛,盖出土牛以示农耕早晚”。 鞭牛活动盛于唐、宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广,明清两代完全因袭下来。20世纪以后,经过一段较长时间的沉寂,今天,南北各地的鞭春牛活动又开始兴盛起来。广西侗族以立春为“春牛节”,这天晚饭后,村寨里的后生,敲锣打鼓,挨家挨户“送春牛”,意为将丰收和幸福送到各家各户。
耍社火。另外,在我国许多地区,“立春”之日民间还要举行“耍社火”的娱乐活动。耍社火又称耍故事,是乡村群众在春节至立春期间普遍开展的汉族传统民俗文娱活动。尤其是立春在春节之前的年份,人们称为“春大过年”,耍社火的表演更为热闹隆重。通常是将歌舞、戏剧和各种小品杂耍等表演融为一体。多数地区以自然村社开展活动,也有几个村庄联合活动的。
立春养生:(动画)
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传统中医认为,春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气。因春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止“肝火上升”。在饮食上,也有十分的讲究:
首先是,立春后饮食忌酸辣。立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
其次是,立春宜吃“升发”食物。中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。总结为以下六点:
早睡加早起。《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使其生,生而勿杀。”
不能早减衣。“春不减衣,秋不加帽”。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体需要缓慢的适应。
每天百梳头。《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。取意是,春天阳气升发。
多吃阳气菜。春季阳盛阴衰,饮食要注意升发阳气,应适当吃些辛甘发散之菜,不宜吃酸收之味。
少进补和盐。冬季要进补,春后要少进补。四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然,应顺应自然。
防旧病复发。古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”立春后,疾病多发。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。